Sokerimassat

Sokerimassa, fondant vai sokeritahna? Rakkaalla lapsella on monta nimeä. Sisällysluettelot saattavat poiketa hieman toisistaan, mutta ne ovat pääosin samat. Sokerimassan avulla voit luoda leivonnaisiin mielikuvituksellisia muotoja ja päällystää kakun.

Mutta mitä eroa on sokerimassalla ja marsipaanilla? Ensinnäkin sokerimassa ei sisällä manteleita tai pähkinöitä, joten sitä voivat käyttää myös allergikot. Sanoisimme myös, että sokerimassan sileä rakenne tekee siitä joustavamman ja helpommin työstettävän kuin marsipaani.

Vinkki! Etkö löydä haluamaasi sokerimassan väriä tai sävyä? Sitten voit käyttää valkoista sokerimassaa ja värjätä sen pasta- tai elintarvikevärillä.